- Prima mențiune istorică a vinificației din zona Târnavelor datează încă din 600 î. Hr. - Herodot menționează că agatarștii stabiliți în această zonă erau renumiți viticultori.
- În jurul anului 1200, sunt aduse, de către coloniștii sași, primele clone de viță nobilă, de origine germană. Începând cu acestă perioadă, ținutul primește supranumele de „Weinland” - Țara Vinului.
- În 1467, regele Matia Corvin donează Cetatea de Baltă, cu tot cu o plantație de vie din satul Velt, domnitorului Ștefan cel Mare. Domeniul va rămâne sub ocupație moldovenească până în anul 1539.
- În anul 1881, atacul filoxerei va distruge soiurile autohtone din zonă: Grasă, Iordana, Lampara, Fetească Allbă, Furmint, Vânătă de Bagaci. Soluția este plantarea de soiuri de viță nobilă străine: Traminer roz, Sauvignon, Muscat Ottonel, Muscat Alexandria, Oporto, Chasselas, Chardonnay.
- În 1949 ia ființă Interprinderea Agricolă de Stat Jidvei, iar în 1968 se construiește Complexul Complexul de vinificație Bălcaciu.
- În 1950 este lansată Gama Jidvei Popular.
- În 1958, vinurile de Jidvei Traminer și Fetească Regală primesc medalii de aur la Concursul Internațional de la Ljubliana.
- În perioada 1972-1974, la IAS Jidvei ia naștere un nou complex de vinificație „Jidvei”.
- Anul 1991 companiei, sub denumirea de SC Perla Tarnavei SA. În 1999 este privatizată sub denumirea actuală de SC Jidvei SRL.
- Lansarea unor noi game are loc sistematic: 2000 - Gama Jidvei Clasic, 2002- Gama Jidvei Castel, 2003 - Gama Jidvei Tezaur, 2007 - Gama Jidvei Grigorescu, 2010 - Jidvei Nec Plus Ultra.
- Compania Jidvei deține în prezent 4 crame: Jidvei, Blaj, Bălcaciu și Tăuni.
- Proprietar este Cladiu Necsulescu, iar director al complexului de vinificație dr. Ioan Buia.
- Plantațiile de viță de vie ale Cramelor Jidvei ocupă o suprafață de aproximativ 2000 hectare, la o altitudine cuprinsă între 400- 600 metri.
- Anual, Cramele Jidvei îmbuteliază 8 milioane litri de vin și vinde 10.5 milioane sticle.
Mărci de vin deținute
Castel, Tezaur, Nec Plus Ultra, Grigorescu, Jidvei clasic, Popular, Spumant, Vinars