Beneficiile pentru sănătate ale anasonului

Inflorescențe de anason

Semințe (fructe) de anason

Ansonul aromatizează cunoscuta băutură grecească Ouzo

Se mai numește și:

Anis, hanus, chimen-dulce, secărea, molură, molotru, bădean

Unde se găsește:

Plantă erbacee anuală, din aceeași familie și asemănătoare cu mărarul.
Fructele sunt diachene mici, striate, galben-cenușii, parfumate, aromate, cu gust dulceag, specific-picante.

Înflorește în:

Iulie August

Ce se recoltează:

Ne interesează fructele, care se recoltează în august-septembrie, atunci când 2/3 au atins maturitatea.
Fructele mature devin brune, iar tulpinile care le poartă se îngălbenesc.

August Septembrie

Proprietăți terapeutice:

Anasonul are proprietăți carminative, stimulente gastric și pancreatic, stomahice, de stimulare a lactației, antispastice intestinale, antiseptice, expectorante, sedative, relaxante, antiinflamatoare, diuretice.
Pe lângă proprietățile terapeutice, anasonul este și un apreciat condiment și aromatizant.

Contraindicații

Anasonul este contraindicat în timpul sarcinii, în gastrite hiperacide, ulcere și enterocolite.
Dacă se depășește doza de 5 g/zi, anasonul provoacă grețuri, vomă, depresie, tulburări de vorbire și edem pulmonar.

Acțiuni terapeutice:

Anasonul stimulează, tratează și ameliorează următoarele:

Alte utilizări:

Anasonul se utilizează în fabricarea săpunurilor, pastei de dinți, cremelor etc.
Plantele de anason pot fi folosite la parfumarea interioarelor și pentru alungarea insectelor parazite (păduchi, ploșnițe, molii, căpușe).
Gustul inconfundabil al celebrei băuturi Ouzo este obținut din anason.
Semințele de anason sunt folosite și în patiserie, panificație, bucătărie.